Gerente Senior de Producción
Tiempo completo • Bristol, PA
Beneficios:
- Igualación de 401(k)
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
Resumen del trabajo:
Estamos buscando un Gerente Senior de Producción altamente experimentado para supervisar el proceso de producción de principio a fin en nuestras instalaciones de fabricación de helados, incluidas las operaciones de terceros. El candidato ideal será responsable de garantizar operaciones eficientes, mantener altos estándares de calidad y optimizar los procesos de producción, al tiempo que se adhiere a las regulaciones de seguridad alimentaria y las mejores prácticas de la industria. Esta función también implicará la gestión de las relaciones con terceros fabricantes, garantizar el cumplimiento y alinear sus operaciones con nuestros estándares de calidad y producción.
Responsabilidades clave, incluida la gestión de operaciones de terceros:
- Supervise las operaciones diarias de producción de helados, lo que garantiza un flujo de trabajo eficiente y un tiempo de inactividad mínimo
- Planifique y gestione los programas de producción para cumplir con las previsiones de demanda y los objetivos empresariales.
- Supervise y optimice el rendimiento de la máquina, el uso de materias primas y la reducción de residuos.
- Garantizar el cumplimiento de la FDA, el USDA y otras regulaciones de seguridad alimentaria relevantes para la fabricación de helados en los EE. UU.
- Implementar y mantener los requisitos de las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP), HACCP y FSMA.
- Trabaje en estrecha colaboración con el equipo de control de calidad (QC) para garantizar que todos los productos cumplan con los estándares internos y reglamentarios.
- Realizar auditorías e inspecciones periódicas para garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria.
- Identifique e implemente iniciativas de mejora de procesos, automatización y ahorro de costos.
- Supervise los indicadores clave de rendimiento (KPI), como el rendimiento, la eficiencia y el tiempo de inactividad.
- Liderar y asesorar al personal de producción, asegurando un alto nivel de rendimiento y compromiso.
- Desarrollar programas de capacitación para operadores sobre el manejo de equipos, la seguridad y las normas de higiene.
- Coordine con los equipos de compras y cadena de suministro para la planificación de materias primas y la gestión de existencias.
- Trabajar con los equipos de investigación y desarrollo para introducir nuevos sabores, texturas e innovaciones de productos.
- Realizar pruebas y producción piloto para lanzamientos de nuevos productos.
· Supervisar y gestionar todo el proceso de producción, garantizando la eficiencia y la calidad.
· Garantice el cumplimiento oportuno de los pedidos, gestione el inventario en función de las proyecciones y coordine estrechamente con los departamentos pertinentes.
· Garantice el cumplimiento de los requisitos reglamentarios y los estándares de la industria según las políticas de la organización.
· Desarrollar Procedimientos Operativos Estándar (SOP) e implementar un sistema de gestión de inocuidad alimentaria.
· Coordinación con la cámara frigorífica para transferir productos terminados a la cámara frigorífica.
Calificaciones y habilidades:
- Licenciatura/Maestría en Tecnología de los Alimentos, Ciencia de los Alimentos o Tecnología de los Productos Lácteos, o un campo relacionado.
- De 15 a 18 años de experiencia en la producción de helados o productos lácteos (preferiblemente en una instalación a gran escala), incluida la gestión de operaciones de terceros.
· Conocimiento fuerte de las tecnologías lácteas y del procesamiento de alimentos, incluyendo el helado, el paneer, y otros productos lácteos.
· Manténgase actualizado con las últimas innovaciones, tendencias y avances en el procesamiento de alimentos.
· Experiencia en auditorías externas y mantenimiento de sistemas de calidad como HACCP, GMP y SQF.
- Sólidas habilidades de comunicación, coordinación e interpersonales para una colaboración efectiva entre
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Tradicionalmente tuyo
Nuestra herencia de difundir la felicidad
Durante más de 100 años, Vadilal ha llevado la deliciosa experiencia de los helados Vadilal a personas de todo el mundo. Esto ha sido posible gracias a la hábil combinación de tradición e innovación en cada oferta. Desde la apertura de la primera heladería de la India hasta la introducción a los amantes de los helados en el sabor internacional de Cassata, hoy en día Vadilal se ha convertido en la marca de helados más querida y confiable de la India. Y el nombre Vadilal se está convirtiendo rápidamente en sinónimo de la golosina india preferida del mundo.
Acerca de Vadilal Group
De una sola fuente de soda a una empresa global
En 1907, cuando el helado ni siquiera era una industria en la India, el Sr. Vadilal Gandhi abrió una pequeña fuente de soda en Ahmedabad. Impulsado por su visión de difundir la felicidad, el Sr. Gandhi comenzó a hacer helados utilizando el método tradicional 'Kothi' y entregando sus productos a las puertas de sus clientes.
En 1926, después de que los hijos de Gandhi se unieran a ellos, abrieron la primera heladería del país. En 1947, había 4 salones Vadilal y la India se enamoró del famoso helado Cassata de la marca.
Hoy en día, la fuente de soda de un solo hombre ha evolucionado como una de las principales marcas de helados de la India bajo la cuarta generación de la familia Vadilal. Con cada generación, agregando nuevas ideas para atender a los mercados cambiantes, la compañía ahora se extiende a lo largo de los mercados indios e internacionales. Lo que permanece inalterado es el compromiso de difundir la felicidad con el que el Sr. Vadilal Gandhi comenzó hace mucho tiempo.
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